Giorgio Ferrari si è laureato con lode in Ingegneria Elettronica nel 1999 presso il Politecnico di Milano dove ha successivamente ottenuto il dottorato in Ingegneria dell’Informazione nel 2003. Dal 2005 al 2021 è stato ricercatore presso il dipartimento di Elettronica del Politecnico di Milano e dal 2022 è professore associato nel dipartimento di Fisica dello stesso ateneo.
La sua attività di ricerca è rivolta alla progettazione di strumenti elettronici ad alte prestazioni per affrontare le sfide di misurazione poste dalla nanoscienza. Ha contribuito all'implementazione di un nuovo microscopio a forza atomica in grado di eseguire misure quantitative di capacità su aree nanometriche. È co-inventore di un sensore di luce "trasparente" che permette di misurare la potenza ottica in ogni punto di un complesso circuito fotonico integrato senza disturbarlo permettendo di realizzare sistemi di controllo per la stabilizzazione del suo punto di lavoro. Si occupa inoltre di sistemi elettronici criogenici per il funzionamento di calcolatori quantistici basati su qubit a semiconduttore.